Comment procéder à l'ouverture de chambres d’hôtes ?
Publié le 25 février 2023
Mis à jour le 9 septembre
7 min. de lecture
Publié par Amandine Dujardin
Relu par Victoria Grimaldi
Mis à jour le 9 septembre
7 min
À la campagne, à la montagne ou à la mer, les chambres d’hôtes sont très appréciées par les Français·es. Les voyageurs et voyageuses peuvent y prendre un bol d’air frais dans un cadre chaleureux, parfois insolite. De leur côté, les propriétaires de chambres d’hôtes peuvent faire de nombreuses rencontres et partager de délicieux repas avec leurs invité·es. Mais alors, comment ouvrir une chambre d'hôtes ?
Étape 1 : connaître les règles de la chambre d'hôtes
Avant toute chose, vous devez savoir ce qu'est précisément une chambre d'hôtes pour en ouvrir une !
Encadrée par les articles L. 324-3 et D. 324-13 et suivants du Code du tourisme, l’activité de chambres d’hôtes ne s'improvise pas.
Un·e propriétaire d’une chambre d’hôtes ne peut pas accueillir plus de 15 personnes maximum à la fois.
Le nombre de chambres louées, lui, est limité à 5.
La chambre d’hôtes doit proposer un accès à un WC et à une salle de bains et fournir le linge de maison (toilette et draps).
Elle doit aussi proposer au moins 3 des 4 prestations suivantes :
fournir le petit-déjeuner ;
accueillir la clientèle en personne ;
inclure le nettoyage ;
fournir le linge de maison et son remplacement.
Enfin, la dimension minimale de la chambre est de 7 mètres carrés pour 1 personne et 9 mètres carrés pour 2 personnes.
Et la table d'hôtes 🍽️ ?
Il est aussi possible de servir le repas autour d'une table d'hôtes et de le partager avec vos convives ! C'est l'idéal pour augmenter le panier moyen des hôtes. Dans ce cas, il faut élaborer un menu unique, destiné aux clients de votre établissement uniquement. Les prix doivent être affichés clairement. Attention : si vous servez de l'alcool, vous devrez obtenir un permis d'exploitation.
Créez votre entreprise en ligne avec Shine.
Étape 2 : définir le concept de sa chambre d’hôtes
Des chambres d’hôtes, il y en a plus de 60 000 en France ! Pour sortir son épingle du jeu, mieux vaut choisir un concept novateur et/ou dans l’air du temps.
Pour attirer davantage de client·es, vous pouvez ouvrir une chambre d’hôtes à thème :
hébergement & cours de yoga ;
cabanes dans les bois avec spa et sauna ;
ferme pédagogique ;
hébergement, table d’hôtes et cours de cuisine ;
yourtes traditionnelles mongoles ;
séjour “Surf, Bed & Breakfast” ;
orientée bien-être et/ou Ayurveda ;
zéro déchet et éco-responsabilité, etc.
Étape 3 : réaliser une étude de marché
L’étude de marché est indispensable pour déterminer si votre projet est réaliste et rentable.
Cette étude vous révélera :
les tendances du marché ;
la clientèle à cibler ;
les concurrents à proximité ;
les opportunités à saisir.
Rapprochez-vous de l’INSEE pour connaître les chiffres du tourisme et de l'hébergement touristique les plus récents dans votre région. Cela vous permettra d’en apprendre plus sur les lieux privilégiés de vacances des Français·es et sur leurs activités favorites en congé.
Pour vous rendre compte de la concurrence, faites une recherche rapide sur Google pour trouver les chambres d’hôtes à proximité, mais aussi les hôtels, les campings et l’offre des plateformes spécialisées comme Airbnb ou Abritel.
⚒️
Les outils SWOT (en français : forces, faiblesses, opportunités et menaces) et PESTEL (Politique, Économique, Socioculturel, Technologique, Écologique, Légal) vous aideront à analyser les influences internes et externes pouvant affecter votre activité.
Étape 4 : prévoir les investissements et les charges
Avez-vous suffisamment de fonds de côté pour ouvrir une chambre d’hôtes ? Pour le savoir, vous devrez faire preuve de clairvoyance.
Le budget pour ouvrir une chambre d'hôtes
En moyenne, le coût pour créer une chambre d'hôtes tourne autour de 5 000 € à 15 000 € par chambre mais tout dépend d'où vous partez (travaux, etc.).
Voici les investissements initiaux :
l'acquisition de l'habitation et les travaux (pour accueillir vos invité·es) ;
la décoration (ameublement, esthétisme, propreté et sécurité) ;
le confort (literie, télévision, connexion Internet, linge de lit, etc.) ;
les équipements extérieurs (piscine, mini-ferme, jacuzzi…).
Les charges d'une chambre d'hôtes
Concernant les charges, pour faire tourner votre chambre d'hôtes, vous devrez prévoir :
le coût de l'énergie (eau, électricité) ;
la nourriture (si vous fournissez le petit-déjeuner) ;
un budget pour les travaux de réparation et l’entretien du ou des logements ;
l'assurance ;
les frais de ménage ;
les commissions des plateformes si vous passez par ces dernières.
Pour vous aider à budgétiser l’ouverture de votre maison d’hôtes, nous vous conseillons d’établir un prévisionnel financier exhaustif.
Découvrez notre template de prévisionnel financier prêt à remplir !
Étape 5 : estimer la rentabilité de sa chambre d'hôtes
L'activité de chambre d'hôtes attire beaucoup mais ce n'est pas toujours une activité rentable. Pour s'assurer une rentabilité, il faut :
maximiser son taux d'occupation (en moyenne, le taux de remplissage d'une chambre d'hôtes tourne autour de 30 %) ;
maîtriser vos charges ;
anticiper les périodes creuses car il s'agit d'une activité saisonnière.
Vous devez donc tenir compte de ces éléments pour déterminer vos prix. À savoir : le prix moyen d'une nuitée en chambre d'hôtes en France est de 86 € !
Exemple de calcul de rentabilité 📌
Nora souhaite créer 2 chambres d'hôtes dans sa grande bâtisse située dans la Drôme. Elle veut les louer 90 € la nuit et 15 € le petit déjeuner. Elle vise un taux d'occupation de 40 %, soit environ 300 nuitées par an.
Elle pourra générer :
pour les nuitées : 300 × 90 = 27 000 € ;
pour les petits-déj : 250 × 2 pers × 15 = 7 500 € (en considérant que certains voyageurs ne les prendront pas) ;
soit un total de 34 500 €.
Il faut ensuite déduire ses charges (denrées, ménage, énergie, commissions des plateformes, assurance) qui s'élèvent à environ 15 000 €.
Elle pourrait donc générer un chiffre d'affaires de 19 500 € avant cotisations et impôt.
Étape 6 : créer son entreprise
L'immatriculation de la chambre d'hôtes
L'activité de chambre d'hôtes est une activité commerciale, et ce, même si vous ne générez que quelques dizaines d'euros. Vous devez donc obligatoirement déclarer cette activité à l'administration, c'est-à-dire :
choisir une forme juridique pour votre entreprise ;
immatriculer votre entreprise auprès du Guichet unique de l'INPI.
Une fois votre dossier validé, vous obtiendrez un numéro de SIREN et vous pourrez exercer votre activité légalement sans risquer d'amende !
Ouvrir une chambre d'hôtes en micro-entreprise ou en EI
Généralement, les chambres d'hôtes sont des activités exercées en micro-entreprise ou en entreprise individuelle (EI).
Ce sont des statuts parfaits car ils ne comportent que peu d'obligations administratives et comptables.
Si vous souhaitez profiter du régime micro-BIC (en micro-entreprise), vos revenus locatifs ne doivent pas dépasser 83 600 € de chiffre d'affaires annuel. Vous profiterez d'un abattement forfaitaire de 50 % sur vos revenus. Vous ne serez donc imposé que sur la moitié de vos revenus.
Si vous optez pour le régime réel (en EI ou si vous créez une société), vous pourrez déduire toutes vos charges de votre chiffre d'affaires.
👉 Selon votre situation (notamment : le montant de vos charges), l'une ou l'autre option peut être plus intéressante.
Fiscalité de la chambre d'hôtes en 2026
Chiffre d'affaires | Charges | |
|---|---|---|
Micro-BIC | Moins de 83 600 € de CA | Abattement de 50 % |
Régime réel | Plus de 83 600 € de CA ou sur option | Déduction des charges réelles |
Shine a rédigé le guide ultime pour faire le bon choix de statut juridique !
Étape 7 : effectuer les formalités pour ouvrir une chambre d'hôtes
La déclaration en mairie
Vous devrez impérativement déclarer votre nouvelle chambre d’hôtes à la mairie de votre commune. Vous pouvez effectuer cette déclaration via le Cerfa n°13566.
💡
Une chambre d'hôtes doit évidemment respecter les normes d'hygiène classiques ainsi que les normes de sécurité comme la présence d'un détecteur de fumée.
L'adhésion à un label (facultatif)
L’adhésion à un label ne représente pas une obligation légale face à la loi. Vous avez donc le choix d’adhérer à un label ou non. Attention : ce n'est pas un classement. La chambre d'hôtes est un établissement non classé.
Les avantages du label pour une chambre d’hôtes :
✅ Donne accès à une subvention de la région ou département ;
✅ Gain de crédibilité auprès de la clientèle et des acteurs du tourisme local ;
✅ Positionnement de la chambre d’hôtes sur le site du label (gain de visibilité en ligne) ;
✅ Possible accès à des formations selon les labels.
Les inconvénients du label pour une chambre d’hôtes :
❌ Contraintes concernant les aménagements et l’accueil des hôtes ;
❌ Cotisation annuelle à payer ;
❌ Perte d’autonomie dans la gestion de votre chambre d’hôtes.
Étape 8 : ouvrir les portes de sa chambre d'hôtes
À la septième étape, vous devrez définir votre grille tarifaire. Celle-ci doit correspondre à votre concept et à votre clientèle. Si vous proposez des repas gastronomiques, vos tarifs seront forcément supérieurs à ceux d’une chambre d’hôtes classique.
Dès lors, vous serez prêt·e à ouvrir vos chambres d’hôtes pour de bon !
Pour faire connaître vos chambres d’hôtes au grand public et recevoir de premières réservations, nous vous conseillons de :
créer une fiche Google établissement ;
prendre des photos de haute qualité et référencer son établissement sur des sites spécialisés (Cybevasion, Chambres d’hôtes, Clévacances, etc.) ;
ouvrir un site internet avec un système de réservation en ligne ;
créer une page Facebook et un compte Instagram ;
collectionner les avis clients positifs ;
déposer des flyers à l’office du tourisme de votre ville ;
en discuter autour de vous pour faire fonctionner le bouche-à-oreille, etc.
Ouverture de chambres d'hôtes : en résumé !
Ouvrir une chambre d’hôtes nécessite de l’organisation, de la rigueur et de l'investissement (humain et financier). Mais si ce projet est votre rêve, rassurez-vous : seules 8 étapes vous séparent de lui.
Pour rappel, voici les étapes à suivre pour ouvrir les portes de votre maison d’hôtes :
comprendre ce qu'est une chambre d'hôtes ;
définir le concept de sa chambre d’hôtes ;
réaliser une étude de marché ;
prévoir un investissement conséquent ;
calculer sa rentabilité ;
choisir un statut juridique ;
connaître la réglementation ;
accueillir les premiers voyageurs et premières voyageuses.
Pour aller plus loin, voici les meilleurs logiciels de réservation pour chambres d’hôtes.
Vous vous sentez prêt·e à ouvrir votre chambre d’hôtes ? Notre offre de création d'entreprise vous accompagne dans toutes vos démarches.
